食品净化车间在设计时要着重考虑这五个方面！-凯发k8旗舰厅

食品净化车间在使用时需要对其进行提前的规划，其中每个环节的规划都需要及时谨慎操作，不能污染到食品车间，否则会导致设计不规范，甚至会影响到整体的后期使用效果，在进行设计时需要注意哪些因素?让我们来一起看一下吧。

1、食品净化车间设计温度控制设备

　易腐败产品加工现场需要配备冷却设备，夏天肉类和水产品加工现场的温度需要在15度到18度，肉制品固化室的温度需要在4度以下，不得超过。

2、食品净化厂地面、墙、顶部、门设计规范

净化厂地板应防滑、结实、无透水、充满清洁、易耐腐蚀的材料，且工厂地板平整无水。

3、食品净化厂的设计结构

食品生产车间的消毒以钢筋混凝土或砖结构为基础，根据产品的需要，其结构设计适合特定食品加工的特定要求。只有符合要求才能保证其良好的生产。

4、食品净化厂设计给排水设备

净化工厂生产用水的供水管应采用防锈限制，供水管应尽量均匀。 车间排水沟表面充满光滑、不透水的材料，施工时无凹凸和裂缝，需要形成3%的坡度使车间顺利排出。

5、食品净化车间的设计布局

食品生产车间的布局不仅要促进各生产环节的连接，还要促进加工过程的卫生控制，以免在生产过程中产生交叉污染。严重会影响食品生产的质量。

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